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飲品在什麼溫度喝營養
時間(jiān):2014-01-25   浏覽:1510次

  美(měi)國影(yǐng)星格溫妮絲·帕特絡除了作冷私人按摩師、營養師外(wài),還(hái)有一個“飲料溫度評估師”就雪。而我(wǒ)們在生活中總有這樣的體驗,溫度不同,同一種飲料喝起來(多得lái)嗅覺和味覺都大不相同,比如(rú)較高的溫度會加大酒精的揮發問筆而引起聞香的不适;而低溫有助于茶類多酚表現力,增加其苦空美澀感……隻有喝對(duì)飲料的安全體溫,才能讓它的營養南廠價值翻倍,并在飲用的瞬間(jiān)獲得好的味覺體驗。

  飲品在什麼溫度喝營養

  白葡萄酒 營養溫度7℃

  炎炎夏日,喝上(shàng)一杯簡單清爽的白葡萄酒,實購少是人生一大享受!人們習慣将白葡萄酒放(fàng)進浮滿冰塊的冰桶裡泡著(zhe黃信),其實這對(duì)酒的傷害很(hěn)大,因為她好冰桶的溫度接近(jìn)0℃,在高溫差的接商開觸瞬間(jiān)常會把獨具細緻香氣的幹葡萄酒弄成香歌中味封閉的啞巴酒。白葡萄酒溫度一般在7℃~近話12℃。炎熱的夏天,白葡萄酒特别适合8℃左右的低車費溫,不然喝起來(lái)常會讓人覺得發膩。有些年輕、清淡、多雜雪果味,甚至還(hái)帶一點點小氣泡的可愛幹白酒,如道大(rú)當止渴的飲料般喝,冰一點也是無妨。

  Tips:葡萄酒是一種常常要考驗飲者耐心的化的飲料。在冰涼白葡萄酒時慢慢地(dì)降溫勝過急速人化冰凍,理想的是直接放(fàng)進冰箱的冷藏室裡,然後耐心地(dì)等上(s務小hàng)兩個小時。

  紅(hóng)葡萄酒 營養溫度15~18℃

  紅(hóng)葡萄酒是以複雜的香氣和豐實的口感為主要特色,溫度過低會使得香女妹氣封閉起來(lái),但溫度過高會使酒精味很計東(hěn)重,影(yǐng)響對(duì)香味的感受長放。在大部分的情況下(xià),在15~18℃的範圍内,酒溫去短甯可高一點也不要太低,除非真的是在沒有空(kōng去作)調的大熱天裡喝酒。酒溫太低會讓酒的香味出不來(從機lái),再好的酒也不會迷人。經典的“20分鐘”金費原則是:如(rú)果喝的是白葡萄酒,提前半天将酒放媽笑(fàng)入冰箱,在吃飯前20分鐘拿出來(lái),到(dào)吃飯時就樹雨會差不多在10℃左右;如(rú)果喝紅(hóng空懂)葡萄酒,在飯前20分鐘放(fàng)入冰箱,吃飯時拿出來(lái)基分刀本上(shàng)就是16℃左右。

  Tips:不同葡萄酒的溫度也各有細微差别,新男聽鮮紅(hóng)葡萄酒為15~18℃;而桃紅(hóng山他)葡萄酒8~12℃。


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