維生素是個龐大的家(jiā)族，就目前所知的維生素就有幾十種，大緻物那可分為脂溶性和水溶性兩大類。前者包括維生素A、D、E、K，後一類包括維生素B族森服和維生素C，以及許多“類維生素”。現在醫學上(shàng)發現的維志暗生素主要有：脂溶性維生素維生素A：維持正常視力，預防夜盲症；維持體師上(shàng)皮細胞組織健康；促進生長(cháng)發育；用能增加對(duì)傳染病的抵抗力；預防和治療幹眼病。維生素D：調坐事節人體内鈣和磷的代謝，促進吸收利用，促進骨科放骼成長(cháng)。維生素E：維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝；維視林持神經和血管系統的完整。維生素K：止血。它不但又開是凝血酶原的主要成分，而且還(hái)能促使肝髒制造凝血酶原。小兒維生素K喝友缺乏症

　　水溶性維生素維生素B1：保持循環、消化、神經和肌内正常功能；調不你整胃腸道的功能；構成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝；能預防腳氣病。?維生素B子就2：又叫核黃素。核典素是體内許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在唱笑體内物(wù)質代謝過程中傳遞氫，它還(hái)是蛋白月分質、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物(wù)質。能促進生長影時(cháng)發育，保護眼睛、皮膚的健康。泛酸(維生素B5)：抗應地快激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹。維生素B6：在蛋白家放質代謝中起重要作用。治療神經衰弱、眩暈、動脈小務粥樣硬化等。維生素B12：抗脂肪肝，促進地城維生素A在肝中的貯存；促進細胞發育成熟和機(jī)體代謝；治療惡性貧血。體信維生素B13（乳酸清）。維生素B15（潘氨酸）：主要用于抗脂肪肝，提高組體得織的氧氣代謝率。有時用來(lái)治療冠心病和慢性酒精中毒。維生素B1靜如7：劇毒。有人認為有控制及預防癌症的作用。跳拍對(duì)氨基苯甲酸：在維生素B族中屬于新發現的維生素之一。在人體内可合成時日。肌醇：維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。維生素C：連接骨文河骼、牙齒、結締組織結構；對(duì)毛細血管壁的各個細胞間(jiān)有粘合姐器功能；增加抗體，增強抵抗力；促進紅(hóng)細胞成熟。維生素P。維生朋喝素PP(煙酸)：在細胞生理氧化過程中起傳遞氫作用，店器具有防治癞皮病的功效。葉酸(維生素M)：嗎光抗貧血；維護細胞的正常生長(cháng)和免疫系哥一統的功能。維生素T：幫助血液的凝固和血小闆的形成。維生素U：治療潰風姐瘍上(shàng)有重要的作用。